NOTA DE CATA

Origen: Finca La Delfina, Altamira, San Carlos (Valle de Uco) – Mendoza, Argentina

Llamado así en honor a su madre, Finca La Delfina, es el viñedo favorito de Susana en Altamira. En 2013, la calidad de una pequeña parcela llamó su atención, decidió apartarla y vinifar las uvas por separado. Intenso y oscuro, este Malbec de edición limitada, fue fermentado en huevos de concreto para conservar el carácter de la fruta. Sus intensos sabores a mora se entremezclan con un sutil toque de roble proveniente de su paso por barrica.